생활의달인983회 히로시마식 철판요리 가게이름 위치 메뉴 영업정보 총정리

 

 

SBS 생활의 달인 983회에서 소개된 히로시마식 철판 오믈렛 오코노미야키 달인의 정체는 바로 대전 유성구에 위치한 인기 맛집, ‘테테’입니다.

 

대전의 숨은 고수들이 모여 있는 거리에서 히로시마 정통 철판 요리로 주목받는 이곳은, 오코노미야키 한 장에도 수십 가지 노력이 들어가는 정성 가득한 맛을 자랑합니다.

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히로시마 오코노미야키, 테테가 특별한 이유

테테 오코노미야키가 특별한 이유는 바로 '계란의 처리 방식'에 있습니다.
단순히 계란을 깨서 굽는 것이 아니라, 얼음물에 레몬을 넣어 계란 껍데기를 세척하고, 잡냄새를 잡는 과정부터 시작됩니다.

이 과정을 통해 달걀의 잡내와 비린내를 최소화하고, 동시에 점성과 감칠맛을 높인다고 해요.

오믈렛을 부치는 철판 위에서는 바삭함과 촉촉함이 공존하고, 그 위에 올라가는 해산물, 치즈, 채소는 정말 푸짐하게 쌓여 오감 만족을 선사합니다.

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다양한 철판 메뉴, 취향 따라 골라 먹는 재미

테테는 오코노미야키뿐 아니라 다양한 철판 요리로도 사랑받고 있습니다.
특히 야끼소바, 철판스테이크, 명란구이, 멘타이 버터야끼 등 일본식 주점 요리를 떠올리게 하는 메뉴들도 많습니다.

 

대표 메뉴	설명
테테 오코노미야키	기본형, 깔끔하고 담백한 정통 스타일
카이센 오코노미야키	해산물이 듬뿍 들어간 버전
사쯔마이모 오코노미야키	고구마가 더해져 달콤한 풍미가 있는 이색 메뉴
철판 스테이크	바삭한 겉면과 촉촉한 속이 살아 있는 인기 메뉴
야끼소바류	카라이(매운), 멘타이(명란), 시오(소금) 등 선택 폭 넓음

 

특히 방송에서 소개된 모찌 오코노미야키는 찰지고 고소한 식감으로 여성 고객들에게 인기가 많습니다.

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테테 기본 정보 안내

 

항목	내용
상호	테테
주소	대전광역시 유성구 대학로76번길 85, 1층
전화번호	0507-1450-1991
영업시간	화~일 17:00~23:00 (라스트 오더 22:00)
정기휴무	매주 월요일
기타	노키즈존, 포장 가능 없음, 웨이팅 있음 가능성 높음

 

조용하고 집중할 수 있는 분위기 속에서 제대로 된 철판 요리를 즐기고 싶은 분들에게 적합하며, 노키즈존 운영으로 안정적인 분위기를 유지합니다.

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생활의 달인에 출연한 이유, 현장에서 직접 확인하세요

‘테테’는 철판 오코노미야키라는 흔치 않은 메뉴로, 생활의 달인 제작진의 관심을 끌었고, 방송 이후 입소문을 타며 더욱 많은 손님들이 방문 중입니다.

 

방문 전에는 라스트 오더 시간(22:00) 확인은 필수이며, 웨이팅이 있을 수 있으니 여유 있게 방문하는 것이 좋습니다.

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마무리하며

대전 유성에서 제대로 된 히로시마식 오코노미야키를 찾는다면, 생활의 달인도 인정한 ‘테테’를 추천드립니다.

한 장의 오코노미야키에 담긴 달인의 기술과 정성, 그리고 철판 위에서 춤추는 재료들의 하모니는 여러분의 저녁 시간을 더 특별하게 만들어줄 거예요.

 

혹시 테테의 다른 메뉴도 드셔보셨나요?
여러분만의 테테 추천 메뉴가 있다면 댓글로 알려주세요!

 

 

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