전현무계획2 30회 동해맛집 초당순두부 위치 메뉴 영업정보 총정리

전현무계획2 동해 순두부 맛집, 전통이 살아 숨쉬는 ‘초당 토박이 할머니 순두부’

강릉 초당동은 대한민국 대표 두부 마을로 잘 알려져 있습니다. 이 지역의 두부는 바닷물 간수를 활용해 깊고 고소한 맛이 나는 것이 특징이죠. 바로 이 초당두부의 진수를 맛볼 수 있는 곳이, 예능 프로그램 전현무계획2 30회에 소개된 ‘초당 토박이 할머니 순두부’입니다.

동해의 바닷바람을 맞으며 만들어진 이곳 두부는, 방송에서 전현무 씨도 반해버린 바로 그 고소함으로 순두부계의 정점을 찍고 있습니다.

전통 그대로, 순수한 재료로 만드는 초당 모두부

이곳에서는 강원도 삼척산 콩만을 고집해 사용합니다. 콩을 정성스럽게 불리고, 고운 천을 통해 걸러낸 콩물을 일정 온도에서 저으며 정수한 동해 바닷물 간수를 부어 응고시킵니다. 이 과정을 통해 태어나는 순두부는, 입안 가득 퍼지는 부드러움과 깊은 콩의 풍미를 그대로 간직하고 있습니다.

특히 ‘초두부’라 불리는 이 집의 대표 메뉴는 마치 콩국수 국물처럼 고소하고 부드러워, 별다른 간 없이도 그 자체로 훌륭한 식사가 됩니다.

순두부 전골의 핵심, 민들조개와 새우젓의 조화

이곳의 인기 메뉴인 ‘순두부 전골’은 얼큰하면서도 감칠맛 나는 국물이 일품입니다. 전골 속에는 청양고추와 째복(조개), 김치, 충남 강경 새우젓 등으로 맛을 내 깊은 풍미를 자랑합니다. 그중에서도 숨은 포인트는 바로 ‘민들조개’. 보기에는 담백하지만 먹어보면 칼칼한 깊이가 살아 있는 이 전골은 진정한 건강식입니다.

매일 바뀌는 밑반찬, 집밥 같은 정성

초당 토박이 할머니 순두부의 또 하나의 자랑은 바로 매일 달라지는 밑반찬입니다. 콩비지, 청어조림, 감자조림, 김치, 어묵볶음, 꽈리고추무침 등이 계절에 따라 조금씩 바뀌며, 단순한 식사가 아닌 따뜻한 집밥 한상을 대접받는 듯한 느낌을 줍니다.

위치, 영업시간 및 정보 정리

항목	정보
상호명	초당 토박이 할머니 순두부
주소	강원특별자치도 강릉시 초당순두부길 47
전화번호	033-651-9004
영업시간	매일 08:00 ~ 20:00 (브레이크타임 15:30 ~ 17:00)
정기휴무	매주 화요일
대표메뉴	순두부 전골, 초두부, 모두부, 청국장, 두부조림, 어린이 초두부