최화정 김호영 보고싶었어 윤도현 단골 맛집 이름 및 위치 메뉴 정보

 

 

보고싶었어 윤도현 파주 닭한마리 포차대장은 최근 방송된 ‘최화정 김호영의 보고 싶었어’ 3회에서 윤도현 님이 직접 소개한 파주 단골집으로 알려져 있습니다. 닭 한 마리부터 옛날 통닭, 통골뱅이까지 다양한 메뉴가 한자리에 모여 있어 여행 삼아 방문하기에도 좋고, 오랜만에 지인들과 모임을 가질 때 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있는 곳입니다.

 

이 식당은 파주 지역에서 오랫동안 자리 잡아온 맛집으로, 윤도현 님이 ‘십년지기 단골집’이라 부를 정도로 자주 찾는다고 해요. 그만큼 탄탄한 기본기와 독특한 메뉴 구성이 매력적인데, 한약재를 곁들인 닭 한 마리는 보양식으로 손색이 없고, 옛날 통닭 스타일의 프라이드는 어린 시절을 떠올리게 해 주어 중장년층에게도 인기가 많습니다. 싱싱한 통골뱅이는 조리 과정을 구경하는 재미도 있어, 가족 단위 식사나 모임 장소로 손색이 없다는 평이 많습니다.

 

파주의 정기를 담은 닭 한 마리의 매력

포차대장의 대표 메뉴이자 윤도현 님이 가장 추천하는 음식은 바로 닭 한 마리입니다. 파주 인근에서 채집되는 한약재를 풍성히 넣어, 국물이 한층 깊고 진한 것이 특징입니다. 푹 끓여낸 육수에 닭을 압력 밥솥 방식으로 삶아내기 때문에 닭고기는 부드럽고 수분감이 살아 있습니다.

무엇보다 한약재 특유의 향이 과하거나 부담스럽지 않고, 담백한 맛을 살리면서 은은한 풍미를 더해줍니다. 감칠맛이 뛰어난 육수 덕분에 한술 뜨는 순간 몸과 마음이 따뜻해진다는 후기가 많습니다. 게다가 인삼이나 둥굴레 같은 한약재가 닭속까지 골고루 스며들어, 깊고 풍부한 국물이 배어든 닭 한 마리를 제대로 맛볼 수 있습니다.

 

 

애피타이저로 즐기는 통골뱅이의 식감

포차대장에서는 닭 한 마리만큼이나 인상적인 메뉴로 ‘통골뱅이’를 꼽을 수 있습니다. 일반적으로 골뱅이라 하면 미리 껍질을 제거해 양념으로 버무리는 형태를 떠올리지만, 이곳은 껍데기가 그대로 달린 자연산 골뱅이를 팔팔 끓여 내놓습니다.
새콤달콤한 초고추장에 살짝 찍어 먹으면 특유의 쫄깃한 식감과 바다 내음이 입안을 가득 채워, 본격적인 ‘닭 한 마리’ 코스가 시작되기 전 입맛을 돋우기에 충분하다는 평이 많습니다. 골뱅이 속살을 꺼낼 때 은근한 재미도 있어, 지인들과 대화를 나누며 천천히 즐기기 좋습니다.

 

옛날 통닭의 향수와 닭칼국수의 든든함

이곳의 또 다른 인기 메뉴는 옛날 통닭입니다. 바삭하게 튀겨낸 닭 한 마리가 노릇노릇한 색감과 함께 어린 시절 분식집에서 먹던 그리운 추억의 맛을 떠오르게 해 주죠. 최신식 프라이드치킨과는 또 다른 매력으로, 가족 단위 손님들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

또한 닭 한 마리 국물에 칼국수 사리를 추가하면 즉석에서 닭칼국수를 맛볼 수 있습니다. 깊고 진한 육수에 면발이 어우러져 탱글탱글한 식감이 일품이라, 한 그릇 뚝딱 비우기 쉽습니다. 국물이 베이스라 소화도 잘 되고, 다음날 속이 편안해진다는 장점도 있어요.

 

특제 소스, 자유롭게 즐기는 맛의 확장

포차대장에서는 닭 한 마리를 먹을 때 곁들일 수 있는 특제 소스를 제공합니다. 고춧가루와 간장을 기본으로 하면서 달짝지근한 맛이 가미돼 있어, 맵찔이도 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 수준의 매콤함을 갖추고 있습니다.

닭고기를 건져 소스에 적당히 찍어 먹거나, 국수를 넣어 먹을 때 살짝 곁들이면 감칠맛이 배가되어 무한 리필을 부르는 중독성을 보여 줍니다. 특히 매운 음식을 선호하시는 분들은 이 소스에 청양고추를 더해 개운함을 높이기도 하죠. 본인의 취향에 따라 재료를 추가하거나, 반대로 단맛을 줄여 담백하게 먹는 등 각자만의 레시피를 만들어보는 재미도 있습니다.

 

 

방송 후 더 뜨거워진 인기, 방문 전 체크사항

최화정, 김호영 님이 진행하는 방송 ‘보고 싶었어’에서 윤도현 님이 다녀간 이후, 포차대장은 더욱 입소문을 타고 있습니다. 저녁 시간대에는 대기줄이 생길 수 있으니, 가능하다면 미리 전화로 영업 여부와 자리가 있는지 확인해 보고 방문하는 게 좋습니다.

영업시간은 매일 17:00 ~ 01:00이며, 위치는 경기도 파주시 탄현면 성동로 9 주변입니다. 전화번호는 0311-943-0941로, 궁금한 점을 미리 문의할 수 있습니다. 파주와 서울을 오가는 교통 편도 나쁘지 않아, 주말 나들이 코스로 잡기에도 좋은 선택지입니다.

 

포차 대장, 왜 윤도현 님의 단골집일까?

방송에서 윤도현 님은 오랜 지인들과 파주 포차대장을 즐겨 찾았다고 언급했습니다. 평소 공연이나 방송 스케줄이 끝나고 지인들과 함께 모여 “따뜻한 국물을 나누며 긴장을 풀고 싶을 때” 이곳에 들른다고 하죠. 그만큼 푸근하고 편안한 분위기가 돋보이는 식당입니다.

또한 가격 대비 푸짐한 양과 집밥처럼 든든한 메뉴 구성이 오랫동안 사랑받는 비결입니다. 주방에서 직접 끓이는 국물 요리부터 누군가 정성껏 튀겨낸 옛날 통닭까지, 마치 지인 집에 초대받아 대접받는 기분을 느낄 수 있어 단골이 꾸준히 늘어난다고 합니다.

 

마무리하며

보고싶었어 윤도현 파주 닭한마리 포차대장은 지역 특산 한약재로 맛을 낸 닭 한 마리를 비롯해 옛날 통닭, 통골뱅이 등 다양한 메뉴를 한자리에서 즐길 수 있는 파주 맛집입니다. 깊고 진한 국물의 닭 한 마리를 기초로 칼국수 사리와 특제 소스를 곁들이면 풍성한 식탁이 완성되죠. 윤도현 님이 십년 넘게 애정을 쏟을 만큼 음식과 분위기가 조화를 이루고 있으니, 주말이나 저녁 자리에 특별한 메뉴를 고민하고 계신다면 한 번쯤 방문해 보셔도 좋겠습니다.

혹시 닭 한 마리, 통골뱅이, 옛날 통닭 중 어느 메뉴가 가장 땡기시나요? 아니면 칼국수 사리를 넣은 닭칼국수 맛이 궁금하신가요? 직접 다녀오신 분들은 그 특별한 맛의 후기를 댓글로 남겨 주시면 서로 경험을 공유할 수 있을 것 같습니다!

 

 

 

 

 

 

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