식객허영만 백반기행 297회 육성재 춘천맛집 메기구이 메기매운탕 메뉴 위치 영업정보 총정리

춘천에서 만나는 깊은 손맛, 메기구이와 매운탕의 진수

춘천하면 막국수와 닭갈비가 먼저 떠오르지만, 이번 <식객 허영만의 백반기행> 297회에서는 색다른 향토 음식을 선보이는 한 식당이 소개됐습니다. 배우 육성재가 고향 밥상을 찾는 여정에서 들른 곳, 바로 ‘춘천호 메기구이와 매운탕’입니다.

 

이 집은 30년 넘는 세월 동안 메기구이 하나로 입소문을 타고, 방송 3사 여러 프로그램에도 소개된 진짜 손맛의 집으로, 그 비결은 양념장부터 식재료 하나하나에 정성을 들이는 ‘꾸밈없는 밥상’에 있습니다.

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31년 노하우가 녹아든 비법 메기구이

이 집의 대표 메뉴는 단연 메기구이. 일반적으로는 흔치 않은 메뉴지만, 여기서는 단단하고 고소한 메기 살에 세 번의 양념장을 입혀 구워내는 방식으로 풍미를 더합니다.

 

양념장은 간장, 고춧가루, 마늘 육수, 후춧가루 등이 들어간 숙성 양념으로, 메기의 잡내는 깔끔하게 잡고 깊은 맛을 더해줍니다. 메기 살이 으스러지지 않도록 익힌 후 양념을 한 번, 두 번, 세 번 덧입혀 직화로 구워낸다고 해요.

 

겉은 촉촉하면서 속살은 담백하게, 고기의 질감은 꽤나 단단해 마치 민물 생선보다는 고기처럼 느껴지기도 합니다. 눈과 코, 입을 만족시키는 완성도 높은 메기구이입니다.

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메기 매운탕과 나물밥, 춘천식 푸짐한 한상

구이만으로도 훌륭하지만, 메기 매운탕이 함께하면 그야말로 찰떡궁합입니다. 큼직하게 썰린 메기와 얼큰한 국물, 신선한 채소가 듬뿍 들어가 시원하고 깊은 맛을 냅니다.

 

여기에 이 집의 또 하나의 특색, ‘나물밥’이 곁들여지며 진정한 춘천식 밥상이 완성됩니다. 나물밥은 제철 나물과 곡류를 함께 지은 건강식으로, 여기에 각종 무침 나물도 곁들여져 영양 밸런스까지 챙길 수 있어요.

 

밑반찬으로는 땅두릅, 눈개승마, 부지깽이나물 등 흔히 접하기 어려운 산나물이 가득 나옵니다. 하나같이 자극적이지 않으면서도 입맛을 돋우는 맛. 그야말로 자연이 담긴 밥상입니다.

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춘천의 자연과 전통을 담은 한 끼

‘춘천호 메기구이와 매운탕’은 이름처럼 춘천호와 인접한 곳에 위치해 있어, 식사 후 호수 풍경을 바라보며 산책까지 곁들이기 좋습니다. 그야말로 힐링과 한 끼 식사가 어우러지는 특별한 경험을 할 수 있는 장소입니다.

 

정기적으로 지역 산나물을 직접 공수해 계절에 따라 구성도 조금씩 달라진다고 하니, 한 번이 아니라 여러 번 방문해도 새로운 밥상을 만날 수 있다는 점도 매력입니다.

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위치 및 영업정보

 

📍 강원특별자치도 춘천시 사북면 춘화로 350-14
📞 033-000-0000 (방문 전 전화 권장)

 

영업시간

• 화~일: 11:30 ~ 15:00
• 브레이크 타임: 없음
• 라스트오더: 14:30
• 정기휴무: 매주 월요일

기타 정보

• 주차 가능 / 남녀 화장실 구분 / 예약 가능 여부는 전화 확인

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춘천에서 특별한 향토 한 끼를 원하신다면

‘춘천호 메기구이와 매운탕’은 평범한 외식에서 벗어나 진짜 ‘지역 밥상’이 무엇인지 보여주는 공간입니다. 메기구이와 매운탕이라는 주재료에 나물밥 한 상까지 더해진 밥상은 도시에서는 만나기 어려운 자연의 맛이 가득합니다.

 

단순한 식사를 넘어 건강하고 깊은 맛의 경험을 찾고 있다면, 춘천호 근처 이곳을 꼭 추천드립니다.

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이런 향토 음식, 여러분은 어떤 조합으로 드시는 걸 좋아하시나요?
춘천의 또 다른 숨은 맛집도 알고 있다면 댓글로 알려주세요!

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